Pistä vesi kiehumaan nuudeleiden keittämistä varten. Keitä täysjyvä-munanuudeleita vain kolmisen minuuttia.
Kuullota toisella kattilassa rypsiöljytilkassa ensin valkosipulia ja chiliä, sitten kääntele joukkoon inkiväärihakkelus. Älä paista. Lisää keitetyt nuudelit chilikattilaan, ja kauho keitinvettä sopiva määrä mukaan. Keittoa tässä ollaan tekemässä, joten ihan reilusti saa laittaa. Mausta kalakastikkeella, soijatilkalla, limemehulla ja korianterilla. Kuumenna nopeasti, älä enää keitä. Soppaa voi jalostaa vaikka katkaravuilla, jos sille päälle sattuu.
Päälle voi roiskauttaa vielä Sweet Chili-kastiketta jos haluaa. Ja käheä teinihän haluaa. Sopan kanssa maistuu tee, joka on maustettu hunajalla ja inkiväärin palasilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
"Talk to me Harry Winston, tell me all about it!"