26.3.2013

Agenttitehtävä suoritettu




Chili-suklaakakun resepti on nyt selvillä, kiittäkää Kirjatoukkaa!

200 g voita
3 dl sokeria
2 munaa
Vaniljaa
Chiliä

Sulata voi, vatkaa joukkoon sokeri ja munat. Mausta vaniljalla ja pieneksi pilkotulla tuoreella chilillä. Chilin määrä riippuu tietenkin chilin lajikkeesta ja tulisuusasteesta. (Meidän iso porukkamme teki kakun 2,5 kertaisena, ja siihen käytettiin 2 punaista chilipalkoa. Potkua olisi voinut olla enemmänkin!)

Sekoita toisessa kulhossa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta (ehtaa)
1 tl leivinjauhetta
Sormisuolaa

Yhdistä seokset, pilko joukkoon vielä kourallinen tummaa suklaata paloina ja kumoa hela hoito matalaan ja laakeaan, leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Päällekin voi roippaista suklaamuruja, kerranhan sitä vain eletään! Paista 175 asteessa noin 15 min. Kakku saa olla sisältä notkeaa.

Mangokastike
Jos et saa oikeasti kypsiä ja makeita mangoja, niin käytä tölkkimangoja...
Soseuta mangot
Mausta limemehulla, mintunlehdillä ja tarvittaessa sokerilla.

Pehmeä vaahto syntyi vatkatusta kermasta ja mascarponesta.

2 kommenttia:

"Talk to me Harry Winston, tell me all about it!"