2.3.2013

Pursuaa hyvää







Tämän kasvispellillisen reseptin olen kertonut ennenkin blogissa, mutta kerran vielä, pojat!

Pilko pellille kaikkia ihania kasviksia, isolla kädellä. Kesäkurpitsaa, munakoisoa, punasipulia, eri värisiä paprikoita, parsakaalia, fenkolia (fenkoli on TÄRKEÄ!)... ja lopuksi pieniä tomaatteja. Luruttele päälle oliiviöljyä ja hunajaa, mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tossota uunissa ihaniksi, välillä käännellen, ja päällimmäiset saavat ottaa ihan väriä pintaankin. Pöydässä sitten kylvetään koko komeuden ylle vielä paahdettuja pinjansiemeniä, parmesanlastuja ja basilikanlehtiä.

Nauti ihan itsekseen, tai pihvin kaverina.

11 kommenttia:

  1. Ruut3. maaliskuuta 2013 klo 9.14

    Näyttää ihanalta! Voisin testata vaikka heti tänä iltana....
    Milläköhän lämpötilalla pidät uunia ja suunnilleen kuinka kauan pidät uunissa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kirjatoukka3. maaliskuuta 2013 klo 20.45

      Uuu, nämä yksityiskohdat ovat mulle aina vaikeita :) Sanoisin, että n. 200 C ja kyllä siinä 30-40 min. menee? Minä pidän siitä, että vihanneksissa on vielä napakkuutta jäljellä, mutta että päällimmäiset ovat hiukan "hiiltyneet"!

      Poista
    2. Ruut4. maaliskuuta 2013 klo 2.07

      Kiitos, tälläinen tarkkuus riittää jo mulle mainiosti!

      Poista
  2. Äiti ja tytöt3. maaliskuuta 2013 klo 14.16

    Oi, herkullista! Ja kauniita kuvia, kuten aina. En tiedä, mitä olette mieltä haasteista, mutta mainitsin Kirjatoukan ja herra Kameran omassani elosuoja.blogspot.fi. Iloista kevättä!

    VastaaPoista
  3. Anonyymi3. maaliskuuta 2013 klo 14.30

    Hyvältä vaikuttaa! Laitan myös itse usein uunikasviksia, mutta miten upotat sitruunan niihin? Mehuna vai paloina?

    Terv. Tiina Aakko

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kirjatoukka3. maaliskuuta 2013 klo 20.49

      Sitruuna oli vain mukana kuvissa, ei pellillä. Tosin kun söimme seuraavana päivänä maalaisleivälle keottuna kylmää kasvishöystöä, niin ripsutimme sitruunamehua (ja öliiviöljyä) leipien päälle! Oli niin hyvää!

      Poista
  4. Mine3. maaliskuuta 2013 klo 16.58

    Kiitän nyt etukäteen. Vihannekset muhii uunissa. Partsilla grillautuu kalkkuna. Suunnitteilla muutaman päivän katoaminen arjesta muutaman viikon päästä. Elämässä kaikki hyvin.

    VastaaPoista
  5. Jada3. maaliskuuta 2013 klo 20.25

    Ihana resepti! taas! :) Mulla olis sulle täällä haaste, käy kurkkaamassa: http://kokkailuakaksiossa.blogspot.fi/2013/03/haaste-viikon-menu.html

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kirjatoukka3. maaliskuuta 2013 klo 20.51

      Kiitti Jada! Kuin myös sinun tonteillasi aina!
      Tosi hauska haaste, katsotaan millä viikolla ehtisin osallistua, superia!

      Poista

"Talk to me Harry Winston, tell me all about it!"

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)