Shabu-shabu on kuin lihafondue, mutta japanilaisittain. Aivan ihanaa. Ohuen ohuita lihaviipaleita kastetaan kuumaan pataan, kuin myös tofua, purjoa, siitakesieniä, kiinankaalia... ateria täydentyy erilaisin lisäkkein ja kastikkein. Lopuksi, kun muutenkin muheva merilevällä maustettu liemi on ihanasti imenyt itseensä matkan varrella liuenneita lihan ja vihannesten makuja, hot pottiin heitetään nuudelit, ja näin syntyvä keitto kauhotaan tyytyväisiin suihin.
Me jatkoimme fondue-linjalla loppuun asti, aterian kruunasi kuuma suklaa.
Pastanjauhantaa-blogissa on hyvä, selkeä, suomenkielinen shabu-shabu-ohje. Me kyllä sekoittelimme mm. kastikkeet aika luovasti erilaisia reseptejä, erilaisista lähteistä, hyödyntäen.
Kuulostaa mainiolta ! Meidän Toivot opiskelee molemmat japania, voisinkin yllättää nuorison joku ilta !
VastaaPoistaOi wau, japania, hienoa! Varmasti olisi nuorisolle iloinen yllätys, minä ainakin olin ihan myyty! (Vaikkakaan en ole enää nuori :))
PoistaJa meillähän ON se fondue-pata, joka on ollut hävettävän vähällä käytöllä. Pitäisikö ilahduttaa Iranin matkalaistani kotiin tulon hetkellä shabu-shabulla..
VastaaPoistaJo pelkkä nimi- shabu-shabu - ilahduttaa! Kokeilepa! Ja muistaakseni Pirkan sivuilta löytyi hyvin sellainen mutkat suoriksi-versio, jos sieltä teiltä (niikuin ei kyllä täältäkään) löydy ihan kaikkia japanilaisen keittiön hienouksia!
PoistaVoi kun saataisiin Hankoon joku etninen ravintola (en laske pizzaa ja kebabia) eli intialainen, thai tai pakistan tai ihan vaan kiinalainen!
VastaaPoistaMmmmmm, olisi kyllä tilausta! Nyt muutamana Ravintolapäivänä on Hangostakin saanut erinomaisia aasialaisia annoksia, jospa sieltä joku innostuisi?
Poista